Haberler - Kış Seralarında Hangi Marul Çeşitleri Parlıyor?

Bahçecilik camiasında, kış yaklaşırken "kışın serada yetiştirilebilecek marul çeşitleri" popüler bir arama terimi haline geliyor. Sonuçta, kim serasının yemyeşil bitkilerle dolup soğuk mevsimde taze ve yumuşak marullar vermesini istemez ki? Bugün, kış serasında marul yetiştiriciliğinin dünyasını keşfedelim ve hangi çeşitlerin olağanüstü performans gösterdiğini öğrenelim.

Soğuk - Dayanıklı Şampiyonlar: Soğuktan Korkmayan Marullar

Kış seralarında, düşük sıcaklıklar marul yetiştiriciliğinin başlıca zorluğudur. "Winter Delight" marulu, uzun süreli ıslah çalışmaları sayesinde mükemmel bir soğuğa dayanıklı gene sahiptir. Kuzeydoğu Çin'deki bir serada, gece sıcaklığı on gün boyunca 2-6°C arasında seyretmiştir. Yaygın marul çeşitlerinin büyümesi dururken, "Winter Delight" marulu yeşil yapraklarıyla canlılığını korumuştur. Yaprak hücreleri, hücre özsuyunun donma noktasını düşüren ve hücrelerin düşük sıcaklıklardan zarar görmesini engelleyen prolin gibi büyük miktarda antifriz maddesi biriktirir. Hasat zamanında, verimi normal sıcaklıklara göre yalnızca yaklaşık %12 daha az olurken, yaygın marul çeşitlerinin verimi %45-%55 oranında düşerek belirgin bir fark yaratmıştır.

"Soğuk Zümrüt" marulu da olağanüstü bir soğuğa dayanıklıdır. Kalın yapraklarının yüzeyi ince bir mumsu tabaka ile kaplıdır. Bu mumsu tabaka, su buharlaşmasını azaltarak bitkiyi "nemli" tutmakla kalmaz, aynı zamanda soğuk havanın iç yaprak dokularına doğrudan saldırmasını engelleyerek yalıtım görevi de görür. Hebei'deki bir serada, sıcaklığın genellikle 7°C civarında dalgalandığı bir kış mevsiminde, "Soğuk Zümrüt" marulu hızla yeni yapraklar çıkardı ve kompakt ve güçlü bir bitkiye sahip oldu. Hayatta kalma oranı, yaygın marul çeşitlerinden %25-%35 daha yüksekti.

Hidroponik Yıldızlar: Besin Çözümlerinde Gelişmek

Günümüzde hidroponik, sera marul yetiştiriciliğinde giderek daha popüler hale geliyor. "Hidroponik Yeşim" marulu, son derece gelişmiş bir kök sistemine ve su ortamına inanılmaz bir uyum sağlama yeteneğine sahiptir. Hidroponik sisteme yerleştirildikten sonra kökleri hızla yayılarak, besin solüsyonundaki azot, fosfor ve potasyum gibi temel besinleri verimli bir şekilde alabilen güçlü bir "besin emilim ağı" oluşturur. Sıcaklık 18-22°C arasında kontrol edildiği ve besin solüsyonu doğru bir şekilde ayarlandığı sürece, yaklaşık 35 günde hasat edilebilir. Chengfei Serasında, kışın, akıllı çevre kontrolü sayesinde "Hidroponik Yeşim" marulu geniş bir alana ekilir. Bir ekim alanı 1500 metrekareye ulaşır ve ürün başına verim istikrarlı bir şekilde 9-10 ton seviyesinde tutulur. Hasat edilen marulun iri, çıtır çıtır ve sulu yaprakları, büyük beğeni toplayan tatlı bir tada sahiptir.

"Kristal Buz Yaprağı" marulu, hidroponikte de bir yıldızdır. Yaprakları, sadece güzel görünmesini sağlamakla kalmayıp aynı zamanda su depolama kapasitesini de artıran kristal berraklığında veziküler hücrelerle kaplıdır. Hidroponik ortamda, besin ve sudaki değişikliklere kolayca uyum sağlayabilir. Şanghay'daki küçük bir ev tipi hidroponik seraya 80 adet "Kristal Buz Yaprağı" marulu ekildi. Sahibi, besin solüsyonunu her hafta zamanında değiştirdi ve suda yeterli çözünmüş oksijen sağlamak için bir havalandırıcı kullandı. Marul hızla büyüdü. Hasat zamanında, her bitkinin ortalama ağırlığı yaklaşık 320 grama ulaştı ve çeşitli mineraller ve vitaminler açısından zengin, dolgun yapraklara sahipti.

Hastalıklara Dirençli Kahramanlar: Hastalıklara Karşı Kolayca Savunma

SeralarNispeten yüksek nemle çevrili olan bu marul, patojenler için bir "cennet"tir. Ancak "Hastalıklara Dirençli Yıldız" marulu korkusuzdur. Bitkisinde fitoaleksinler ve fenolik bileşikler gibi çeşitli ikincil metabolitler bulunur. Patojenler istila ettiğinde, savunma mekanizmasını hemen harekete geçirir. Nemin yıl boyunca yüksek olduğu Zhejiang kıyı bölgesindeki bir serada, yaygın marul çeşitlerinde tüylü küf görülme sıklığı %55-65 gibi yüksek bir orandaydı. "Hastalıklara Dirençli Yıldız" marulunun ekilmesinden sonra bu oran %8-12'ye düştü. "Hastalıklara Dirençli Yıldız" marulundaki fitoaleksinler, tüylü küf patojenlerine karşı patojen sporlarının çimlenmesini ve hiflerin büyümesini engelleyerek patojenlerin bitkide kolonileşmesini ve yayılmasını önleyebilir. Pestisit kullanımı büyük ölçüde azalır ve üretilen marul daha yeşil ve sağlıklı olur.